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　　据《中国质量报》报道，国家质检总局近期组织对压力锅产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了广东、浙江、江苏、湖北、山东、江西、辽宁等7个省41家公司制作的41种产品，其中铝压力锅31种，不锈钢压力锅10种，产品抽样合格率为87.8%。抽查根据结果得出，市场占有率较高的大中型生产企业产品抽样合格率为100%，产品质量保持稳定；但仍有个别小型生产企业的产品质量存在问题。

　　强制性国家标准GB4806.1-1994《食品用橡胶制品卫生标准》规定，压力锅密封胶圈正己烷蒸发残渣小于500mg/L。抽查中有个别产品密封胶圈卫生要求不合格，主要是正己烷蒸发残渣指标超标。

　　强制性国家标准GB13623-2003《铝压力锅安全及性能要求》规定，压力锅破坏压力不应低于最大公称工作所承受的压力的6倍；当6倍计算值低于500kPa时，应达到500kPa。抽查中有个别产品破坏压力未达到国家标准要求。破坏压力不合格的压力锅安全系数低，同时也会缩短压力锅的使用寿命。

　　此外，国家强制性标准GB15066-2004《不锈钢压力锅》规定，对不锈钢压力锅，当锅内压力在大于2倍～3.5倍公称工作所承受的压力时，泄压结构应自动排气。泄压装置能有很大成效避免压力锅因锅内压力异常升高而造成爆锅的现象。抽查中有个别产品当锅内压力超过3.5倍公称工作所承受的压力时，泄压结构仍不能自动排气。

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